Pomme de terre nouvelle, crue

76.4

Calories

0.3

Lipides

15.9

Glucides

1.88

Protéine

Calories

Acide Gras

Valeur nutritionnelle par portion
Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) 324
Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) 76.4
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 324
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 76.4
Cholestérol (mg/100g) 0
Sucres (g/100g) 0.2
Eau (g/100g) 80.5
Protéines (g/100g) 1.88
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 1.88
Glucides (g/100g) 15.9
Lipides (g/100g) 0.3
Amidon (g/100g) 15.6
Fibres alimentaires (g/100g) 1.3
Polyols totaux (g/100g) 0
Cendres (g/100g) 0.9
Alcool (g/100g) 0
Acides organiques (g/100g) traces
AG saturés (g/100g) 0.058
AG monoinsaturés (g/100g) 0.014
AG polyinsaturés (g/100g) 0.17
AG 4:0, butyrique (g/100g) -
AG 6:0, caproïque (g/100g) -
AG 8:0, caprylique (g/100g) -
AG 10:0, caprique (g/100g) -
AG 12:0, laurique (g/100g) -
AG 14:0, myristique (g/100g) -
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0.048
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0.009
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0.009
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0.072
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0.096
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) -
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) -
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) -
Valeur nutritionnelle par portion
Vitamine D (µg/100g) 0
Vitamine E (mg/100g) 0.06
Vitamine K1 (µg/100g) -
Vitamine K2 (µg/100g) -
Vitamine C (mg/100g) 22
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0.12
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0.03
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 2.4
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) -
Vitamine B6 (mg/100g) 0.44
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 25
Vitamine B12 (µg/100g) 0
Valeur nutritionnelle par portion
Sel chlorure de sodium (g/100g) 0.058
Calcium (mg/100g) 10
Chlorure (mg/100g) -
Cuivre (mg/100g) -
Fer (mg/100g) 0.6
Iode (µg/100g) 0.9
Magnésium (mg/100g) -
Manganèse (mg/100g) -
Phosphore (mg/100g) 54
Potassium (mg/100g) 367
Sélénium (µg/100g) -
Sodium (mg/100g) 23
Zinc (mg/100g) 0.5
Rétinol (µg/100g) 0
Beta-Carotène (µg/100g) -