Chou-fleur, surgelé, cuit

18

Calories

0.22

Lipides

1.05

Glucides

1.61

Protéine

Calories

Acide Gras

Valeur nutritionnelle par portion
Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) 74.8
Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) 18
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 74.8
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 18
Cholestérol (mg/100g) 0
Sucres (g/100g) 1.03
Eau (g/100g) 94
Protéines (g/100g) 1.61
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 1.61
Glucides (g/100g) 1.05
Lipides (g/100g) 0.22
Amidon (g/100g) -
Fibres alimentaires (g/100g) 2.7
Polyols totaux (g/100g) 0.017
Cendres (g/100g) 0.42
Alcool (g/100g) 0
Acides organiques (g/100g) -
AG saturés (g/100g) 0.034
AG monoinsaturés (g/100g) 0.015
AG polyinsaturés (g/100g) 0.11
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0
AG 10:0, caprique (g/100g) 0
AG 12:0, laurique (g/100g) 0
AG 14:0, myristique (g/100g) 0
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0.03
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0.004
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) -
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) -
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) -
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) -
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) 0
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) 0
Valeur nutritionnelle par portion
Vitamine D (µg/100g) 0
Vitamine E (mg/100g) 0.06
Vitamine K1 (µg/100g) 11.9
Vitamine K2 (µg/100g) -
Vitamine C (mg/100g) 31.3
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0.037
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0.053
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0.31
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0.098
Vitamine B6 (mg/100g) 0.088
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 41
Vitamine B12 (µg/100g) 0
Valeur nutritionnelle par portion
Sel chlorure de sodium (g/100g) 0.045
Calcium (mg/100g) 17
Chlorure (mg/100g) -
Cuivre (mg/100g) 0.024
Fer (mg/100g) 0.41
Iode (µg/100g) 0.3
Magnésium (mg/100g) 9
Manganèse (mg/100g) 0.15
Phosphore (mg/100g) 24
Potassium (mg/100g) 139
Sélénium (µg/100g) traces
Sodium (mg/100g) 18
Zinc (mg/100g) 0.13
Rétinol (µg/100g) 0
Beta-Carotène (µg/100g) 6